En 1724, Rémy Martin, viticulteur dans la région de Cognac, crée sa marque éponyme. Tous les raisins utilisés pour la fabrication de son cognac proviennent exclusivement des deux meilleurs crus de la région : la Grande et la Petite Champagne. Parmi ces cognacs d'exception, le Louis XIII, créé en 1874, devient le produit emblématique de la maison. Issu d'un assemblage de 1 200 eaux-de-vies vieillies en fût de chêne du Limousin, le Louis XIII est un cognac d'une grande finesse aromatique. Au fil des années, le cognac Rémy Martin s'est inscrit dans l'industrie du luxe avec des produits toujours plus haut de gamme.

Assemblage réalisé par le maître de chais Baptiste Loiseau, successeur de quatre générations de maître de chais ayant travaillé sur ce cognac, de plus de 1 200 eaux-de-vie de Grande Champagne vieillies quarante à cent ans en fût de chêne du Limousin, parmi les plus vieilles des chais de Rémy Martin. Cuvée la plus prestigieuse de la maison, elle est présentée dans une superbe carafe en cristal soufflée à la bouche, reproduction d'un gourde en métal retrouvée sur le site de la bataille de Jarnac qui a eu lieu en 1569 et acquise par Rémy Martin en 1850. La cuvée rend hommage à Louis XIII qui a favorisé le commerce des eaux-de-vie sous son règne. Aussi le bouchon est-il en forme de fleur de lys.