La Temple Distilling Company a été fondée en 2014 par un couple de passionnés. Ensemble, ils fabriquent chaque bouteille à la main et en petite quantité. Les matières premières utilisées proviennent des quatre coins du monde. Elles sont méticuleusement choisies pour garantir des eaux-de-vie exceptionnellement parfumées. La distillerie propose en majorité des gins d’exception, mais également d’autres alcools comme le limoncello. Les gins sont conçus par distillation d’un alcool neutre grâce à un alambic. L’alcool est ensuite infusé avec des arômes puissants comme la coriandre, la réglisse, le poivre, les baies de genièvre ou bien d’autres encore. Certains producteurs font également vieillir leurs gins dans des fûts ayant contenu d’autres alcools afin de développer de nouvelles saveurs. C’est donc avec passion et patience que la maison propose des eaux-de-vie puissantes, riches et complexes, reflétant parfaitement les parfums des aromates et le travail rigoureux d’un couple de producteurs.

Vieille bouteille de gin Temples importée en Italie par Robert Moroni.