Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : LVMH, Diageo.

En cédant l’intégralité de ses parts (52% du groupe Glenmorangie PLC) au leader mondial des marques de luxe LVMH en 2004, la famille Macdonald mit un terme à plus de quatre-vingts années passées au service du développement de la distillerie et de sa marque.A l'instar des distilleries qui surent préserver leur indépendance tout au long du 20ème siècle, Glenmorangie fut un véritable pionnier à bien des égards. Qu'il s‘agisse de commercialiser son malt dès les années 20, de réaliser des mises en bouteilles sur demande à travers le monde, de doubler sa capacité de production en plein crise (1980) ou de se lancer dans un programme de recherche sur le chêne et ses propriétés (Wood Finishes), Glenmorangie bénéficia de l'acuité commerciale et de la vision à long terme de ses propriétaires. En octobre 2004 The Glenmorangie troqua donc sa veste de tweed et son pantalon de côtes de velours pour un costume trois pièces taillé sur mesure. Parée de ses nouveaux atours, elle fit son entrée dans l'univers des collections privées pour dévoiler un malt authentique, de haute couture.

Nectar d’Or est un véritable nectar qui a été pensé comme étant une ode à la pâtisserie française. En effet, l’amateur y décèlera avec gourmandise des notes crémeuses et sucrées ainsi que des arômes d’agrumes et d’épices douces.
Dans les faits, celui-ci a d’abord vieilli en fûts de Bourbon (fûts de chêne américain porteur du même nom) avant une maturation en fûts de Sauternes, un vin liquoreux bordelais. Voilà pourquoi ce whisky séduit par ses arômes de tarte au citron et de zeste d’orange qui évoluent ensuite vers les fruits secs et le gingembre. En bouche, les agrumes sont toujours sur le devant de la scène mais adoucis par une touche de miel et des notes boisées. La note de marmelade à l’orange en finale rappelle le sauternes, faisant de ce nectar d’or un véritable délice.
Nous recommandons à l’amateur de le savourer sereinement entre amateurs avertis ou de l’apprécier en fin de repas, accompagnant… un dessert !