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Vin de France Abreuver ses sillons Daniel Sage 2016(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
50
Vin de France Abreuver ses sillons Daniel Sage
Les informations
A propos du domaine

Vigneron devenu culte en l'espace de quelques années, Daniel Sage n'était pourtant pas prédestiné à manier un sécateur un jour. Titulaire d'un CAP tôlier, il s'est intéressé à l'art de faire du vin assez tard. Il le fit en Ardèche au sud du mont Pilat où certains amis vignerons l'ont aidé à faire ses premiers pas.
Ses trois hectares de vignes sont composés de granit et de gneiss sur lesquels poussent du gamay, du pinot noir, de la syrah, du chardonnay, du viogner ou encore du poulsard (rien que ça !). Mis à part un peu de cuivre et de soufre naturels qu'il utilise, Daniel Sage limite au maximum les intrants et travaille ses coteaux escarpés à cheval. Pour les vinifications, il laisse bien évidemment aux levures indigènes le soin de faire le travail et n'hésite pas à réaliser des cuvées expérimentales comme des macérations pelliculaires. Il faut croire qu'il a de l'or entre les mains puisqu'elles sont toutes réussies !

A propos de la cuvée

Décidément, le néovigneron qu'est Daniel Sage se surpasse quand il s'agit de donner des noms – tous plus poétiques les uns que les autres - à ses cuvées. Ce vin de France est un 100% gamay à la fois juteux et bien fruité. Il a été travaillé selon les méthodes de vinification bio et nature, sans soufre ajouté et la fermentation a lieu par la seule action des levures indigènes.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce flacon un soir avec de bons amis, et de l'assortir avec de délicieuses viandes blanches telles que le rôti de porc ou le foie de veau poêlé. Ouvrez alors votre bouteille aux alentours de 16 degrés.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Auvergne

Domaine : Daniel Sage

Couleur : rouge

Accords mets-vins : : Rôti de porc , Foie de veau poêlé, Comté

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Daniel Sage

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Abreuver ses sillons Daniel Sage 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
50
73
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
73
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Abreuver ses sillons Daniel Sage 2016
24/04/202473
22/03/202350
22/03/202348
08/09/202256
01/06/202257

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