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Extrait Vouette et Sorbée 2012(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
192
Extrait Vouette et Sorbée
Les informations
A propos du domaine

Alors que la Champagne n'est pas encore réputée pour la conversion de ses vignobles au bio, le domaine Vouette et Sorbée, dirigé d'une main de maître par Bertrand Gautherot, fait figure d'exception, en appliquant la biodynamie et en favorisant la diversité.

A propos de la cuvée

La cuvée Extrait est un champagne brut nature issu du domaine Vouette et Sorbée, une étoile montante de la région champenoise. Depuis 2003, les vendanges s'effectuent en deux temps. Le domaine est attaché à une agriculture biologique depuis 1998 et s'essaye même à la biodynamie.
Dans la même lignée, le travail à la cave exclut tout intrant, si ce n'est une dose légère de soufre sur la vendange. La vinification et l'élevage sont réalisés en fûts de chêne. Cette cuvée est issue des meilleures barriques de pinot noir (environ 60%) et de chardonnay (40%). Immense champagne à l'élevage long, le breuvage révèle des notes délicates. Servez-le frais en apéritif ou tout au long du repas. Si vous optez pour la deuxième option, nous vous recommandons de l'associer à des mets d'une grande finesse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Vouette et Sorbée

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir
Accords mets-vins : : Quiche aux courgettes, Sorbet au fruits de la passion, Paris-Brest

Appellation : Champagne

Propriétaire : Vouette et Sorbée

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Extrait Vouette et Sorbée 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2012
192
Historique des adjudications Extrait Vouette et Sorbée 2012
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