Movia est l’un des domaines les plus réputés de Slovénie, situé à la frontière italienne, dans la région de Brda. Crée en 1700, il entre dans la famille Kristančič, toujours à sa tête, en 1820. Aujourd’hui, les 18 hectares de vignes s’étendent des deux côtés de la frontière, et font la part belle au pinot gris, au sauvignon blanc, au chardonnay, au merlot, au pinot noir, mais aussi à la rebula, cépage blanc également cultivé en Italie. Le respect de la nature est au centre de la philosophie du domaine qui est alors cultivé en bio et en biodynamie. Cette approche continue en cave, où les vins blancs bénéficient de longues macérations, sur les peaux pour certains, et d’élevages en foudres de chêne slovène pendant deux ans. Les rouges sont élevés longuement, entre trois et sept ans en barriques de chêne. Les embouteillages sont réalisés en phase avec le calendrier lunaire et les vins ne sont ni filtrés ni collés. Appréciés à l’époque en Yougoslavie, les vins de Movia ont acquis une notoriété internationale dans les années 1990, et 80% de la production est aujourd’hui exportée.

Le ribolla (ou rebula) du domaine Movia provient de vieilles vignes (âgées de plus de 65 ans), c'est l'une des plus grandes cuvées du domaine. Les vignes sont cultivées le plus naturellement possible et la vendange est assez tardive ; la récolte est éraflée. Les fermentations, spontanées (en levures indigènes) démarrent par pieds de cuve, en cuves inox et une macération pelliculaire de trois mois est faite. Le vin vieilli ensuite en barrique durant 12 mois. A la dégustation, c'est un vin très aromatique, frais et élégant. Le nez est très intense, exhalant des arômes fruités (groseille, cassis), ainsi que des notes boisées, de cèdre. En bouche, il joue dans un registre très sec et puissant tout en gardant une certaine légèreté dans sa texture, offrant un fruité bien mûr, de la fraîcheur ainsi que des tanins. Ce vin s'accorde très bien avec les mets iodés comme les huîtres ou les poissons d'eau douce.