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Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Jean Chartron (Domaine) 2012(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
82
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Jean Chartron (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Jean Chartron est l'un des plus anciens de Puligny. Même si elles ne sont pas certifiées, les vignes sont soignées selon des principes bio par Jean-Michel Chartron. Le domaine possède en outre de superbes parcelles aux alentours de Puligny, citons entre autres ses monopoles Clos de la Pucelle et Clos du Cailleret. En grands crus, on retrouve batârd, chevalier et montrachet. Les vins blancs sont d'un excellent niveau et les prix sont restés raisonnables, ce qui en fait l'une des valeurs sûres de la côte de Beaune.

A propos de la cuvée

A Chassagne-Montrachet, les parcelles s'adossent à ce qu'on appelle en pays bourguignon la Grande Montagne de Chassagne. Le climat En Cailleret, l'un des plus haut sur le coteau, est tout proche des carrières de marbre dont la production orne les plus beaux bâtiments parisiens.
La robe dorée de ce chardonnay présente des nuances lamées et de légers reflets verts. La palette aromatique riche est dominée par les parfums floraux (chèvrefeuille, acacia et aubépine), la noisette fraîche et la verveine venant compléter l'ensemble. Si ce vin présente une minéralité profonde qui exprime bien les particularités de son terroir, on y trouve aussi une attaque vive et des notes gourmandes de toasté et de beurre frais qui indiquent la qualité de l'élevage en fût de chêne sur lies fines après fermentation malolactique.
Beau vin de garde, il convient de le laisser ce vin se reposer tranquillement plus de dix ans en cave. Il révèle alors de belles saveurs miellées et de la poire juteuse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Jean Chartron

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Ballotine de canard, Homard grillé, Ecrasée de pommes de terre à la truffe

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Jean Chartron (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Jean Chartron (Domaine) 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2012
82
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Jean Chartron (Domaine) 2012
17/03/202168

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