Considéré comme un « jeune » domaine, Poggio di Sotto a vu le jour à la toute fin des années 1980. En 1989, plus précisément. Les amateurs de vins italiens qui s'adonneront à quelque voyage en ces contrées le dénicheront au sud-est de la colline de Montalcino. C'est un fait, Poggio di Sotto s'est très vite forgé une réputation en or grâce à ses prestigieux sangiovese, cépage noble de la région. En plus de bénéficier de conditions climatiques idylliques, ceux-ci sont soignés grâce à des méthodes de culture biologique et s'épanouissent sur des sols en pente, entre 200 et 400 mètres d'altitude. Le domaine s'est aussi forgé une solide réputation grâce à ses vinifications minutieuses et, surtout, ses élevages particulièrement longs. Ainsi, ceux-ci se font dans de grands foudres de 30 hectolitres qui marquent peu le breuvage. Le rosso-di-montalcino repose 24 mois sous bois quand le brunello-di-montalcino s'affine 48 mois et le brunello-riserva 60 mois. Vous vous en doutez, ces nectars s'apprécieront volontiers après de longues années en cave.

Ce brunello di montalcino est vin italien toscan issu du domaine Poggio di Sotto. Fondé en 1989, ce domaine se situe dans le sud-est de la colline de Montalcino. Entre le mont amiata d’une part et la brise marine d’autre part, la propriété vit au gré d’un microclimat sujet à des variations de températures importantes. La propriété gère 10 hectares (DOGC Brunello du Montalcino) en agriculture biologique, répartis entre 200 et 400 mètres d’altitude.
Lors de la dégustation, ce vin se révèle par une belle robe rubis intense qui va tirer vers le grenat en vieillissant. Le bouquet est caractéristique avec des notes délicates de cerise noire et fraise. En bouche, l’équilibre est parfait avec des notes de fruits rouges et épices. Le corps est juste avec une certaine fraîcheur. Il n’est pas étonnant que ce vin ait été désigné meilleur vin italien en 2013 par le palmarès BIWA (Best Italian Wine Awards).