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Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème 2015(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
79
    Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème
    Les informations
    A propos du domaine

    Le domaine Patrick Bouju se situe en Auvergne, au niveau du Puy de Dôme. Il dispose de vieilles vignes (dont certaines ont plus de 120 ans) réparties au sein des communes de Corent, Lempdes, le Puy d'Anzelles, Billom et Egliseneuve-près-Billom. Le vigneron qui a donné son nom à cette propriété viticole peut s'enorgueillir de disposer d'une grande variété de cépages plus ou moins connus. Nous recensons ainsi une très grande variété de gamay (à petits et/ ou gros grains), le gamay de Bouze et celui de Fréau, le limberger et le mirefleurien. Une grande variété qu'il considère comme une vraie richesse à l'heure où, selon lui, le monde du vin est victime d'une certaine standardisation. Voilà pourquoi il les soigne avec amour grâce à un enherbement, des traitements naturels (cuivre, soufre, extraits fermentés de plantes, tisane) et un travail effectué entièrement à la main. En cave, le travail suit la même philosophie. Ainsi, les vinifications sont parcellaires et conduites par les levures indigènes afin de préserver l'identité du terroir d'origine. Les vinifications sont aussi peu interventionnistes et permettent de signer des vins naturels, savoureux et sains.

    Lire l'article du blog sur le domaine de Patrick Bouju

    A propos de la cuvée

    Figure attachante du mouvement des vignerons produisant des vins dits « natures », Patrick Bouju est un vigneron qui dénote dans le Puy-de-Dôme. À la tête d'un domaine composé principalement de vieilles vignes et de cépages oubliés comme le limberger, le mirefleurien, le gamay fréau et de multiples variétés de gamay à petits et gros grains, Patrick Bouju cultive son domaine dans le plus grand respect de la nature. Les vignes sont enherbées, les raisins protégés par des tisanes de prêle et d'ortie ce qui lui permet d'extraire des levures indigènes de chaque terroir. Partisan d'une vinification sans intrant, ses vins traduisent d'une grande netteté et d'un charme fou.
    Ce vin à base de gamay et de pinot noir développe des arômes de fruits rouges soutenus. À l'aération des notes de fruits noirs et un léger boisé apparaissent. La bouche est veloutée et épicée et procure une finale minérale. C'est un vin très atypique, à carafer avant dégustation.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Vallée de la Loire

    Domaine : Patrick Bouju La Bohème

    Couleur : rouge

    Encépagement : Gamay, Pinot Noir
    Accords mets-vins : Pâte en croûte , Quiche lorraine , Potée auvergnate

    Appellation : Vin de France

    Propriétaire : Patrick Bouju - La Bohème

    Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème 2015
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2015
    79
    112
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    112
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème 2015
    16/01/2025112
    06/09/202381
    14/06/202375
    25/03/202153
    25/03/202138
    03/12/202079

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