Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd'hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n'a pas altéré l'âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l'énorme potentiel du vignoble. Il s'attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l'expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l'origine de l'essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d'importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d'hectares, dont 10 sur l'appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations comme Cornas, Côte-Rôtie et Condrieu.

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La maison Delas Frères rachetée par le groupe Roederer en 1993 fait partie des rares maisons de prestige à commercialiser un large éventail des appellations de la vallée du Rhône. Exploitant dix hectares sur l'appellation Hermitage, 17 hectares sur l'appellation Crozes-Hermitage et deux hectares à Saint-Joseph, la maison Delas est dirigée par Fabrice Rosset depuis 1997. De nombreux investissements ont alors été entrepris comme la création d'une nouvelle cuverie pour les rouges et les blancs, la rénovation du chai d'élevage, la mise en place d'un système de filtration, l'acquisition de vignobles et l'extension de la capacité de stockage. Tout ceci permet à cette maison de commercialiser des vins pointus issus de vignes de syrah, de marsanne et de roussanne plantées sur les coteaux de granit de la colline de l'Hermitage et entièrement travaillées à la main. Aujourd'hui Delas Frères commercialise 2 millions de bouteilles sur une surface de 30 hectares de vignes en propre.
Doté d'une robe grenat foncé, ce vin développe des notes intenses de cassis, de prune et de violette. La bouche présente une structure tannique puissante laissant au palais une agréable sensation de rondeur et d'amplitude. Ce vin a un excellent potentiel de garde.