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Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2019(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
35
Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils
Les informations
A propos du domaine

Simon Bize créa son domaine en 1880 à Savigny les Beaune. Quatre générations plus tard, Patrick Bize a repris le domaine familial en 1972 et l'a dirigé jusqu'à sa disparition en 2013, date à laquelle sa soeur, Marielle Grivot, lui a succédé. La qualité des vins est régulière, avec des rouges racés, à la matière sublime et des blancs d'une grande précision. Ce domaine de 22 hectares produit de faibles quantités et conserve des prix raisonnables, ce qui a pour effet d'en limiter la disponibilité.

A propos de la cuvée

Original en Bourgogne, ici Frédéric Leprince préfère ici aux noms prestigieux l'assemblage de raisins provenant de diverses parcelles de l'ensemble du territoire bourguignon. Amateur de gestes précis, justes et limités, il en exprime avec ce vin toute la diversité et la complexité.
Expression pure du pinot noir, ce vin intensément fruité (la fraise, la cerise et le noyau de cerise dominent) montre une structure tannique fine et agréable.
A boire plutôt jeune, ce vin élevé sur lies fines en fût de chêne saura bénéficier de quelques années en cave pour gagner en complexité : sous-bois, truffe et gibier rejoindront sa palette aromatique.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Simon Bize et Fils

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Sandre au vin rouge, Côte de bœuf grillée aux sarments, Frittata aux légumes

Appellation : Savigny-lès-Beaune

Propriétaire : Simon Bize & Fils

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
35
35
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
35
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2019
29/05/202435
04/10/202338
08/02/202335

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