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Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Tortochot (Domaine) 2019(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
45
Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Tortochot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Tortochot est une propriété familiale située à Gevrey. Passionné des vins de Bourgogne, Gabriel Tortochot a œuvré à leur défense grâce à son poste de Président du Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin et grâce à son appartenance au Comité National de l'INAO. Il a transmis cet engouement à ces deux filles, Brigitte et Chantal. Ainsi, après avoir exercé un poste de contrôleur de gestion, Chantal Tortochot a décidé à l'âge de 35 ans de reprendre l'affaire familial. Diplôme de technicienne en œnologie en poche, elle réalise aujourd'hui des vins proches de leur terroir à partir d'une viticulture soigneuse et soignée.

A propos de la cuvée

Ce gevrey-chambertin est issu de vieilles vignes du domaine réputé Tortochot. Celui-ci s’étend surf 11 hectare planté en pinot noir, âgé en moyenne de 40 ans. La production est limitée avec 60000 bouteilles annuelles. Le travail à la vigne est soigné avec notamment une vendange en vert au mois de juillet, limitant le rendement.
Pour la vinification, la fermentation est précise avec un contrôle des températures. L’élevage long (15-18 mois) a lieu en fût de chêne neuf à 25%. A la dégustation, ce vin émerveille grâce à sa densité et sa texture. Des nuances de fruits rouges, noirs et épices douces se développent.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Tortochot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Cœur de veau, Bœuf bourguignon, Petit salé aux lentilles

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Tortochot (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Tortochot (Domaine) 2019
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Cote actuelle du millésime 2019
45
41
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
45
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Tortochot (Domaine) 2019
09/10/202445
29/11/202341

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