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Etiquette du vin Côtes du Marmandais Outre Rouge Elian Da Ros (Domaine) 2017
Côtes du Marmandais Outre Rouge Elian Da Ros (Domaine) 2017

Millésime

2017

Cote actuelle

13
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Tendance actuelle de la cote

-1.46%
Tendance à la baisse du millésime 2017 en 2025 par rapport à 2024
    Côtes du Marmandais Outre Rouge Elian Da Ros (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    Si vous ne connaissez pas encore les Côtes du Marmandais, vous êtes tombés sur la bonne page pour faire d'une pierre deux coups : Elian Da Ros a en effet été un des premiers vigneron à sortir de la coopérative en 1997 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Ils sont alors deux ou trois en 1998, et près de dix aujourd'hui, alors que cette appellation commence à prendre de l'essor. Proche de Bordeaux, cette région du Sud-Ouest revendique en effet des caractéristiques bien propres, par son climat, ses terroirs ou ses cépages, notamment l'abouriou.
    Revenons-en à notre vigneron. Petit-fils d'immigré italien venu s'installer en France au moment où les fermes avaient besoin de personnel, c'est petit à petit que la famille achète des terres pour la polyculture. Le père d'Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c'est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s'est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m'a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c'est en 1997 qu'il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative ; rachète certaines vignes et en revend d'autres ; construit son chai et sort son premier millésime : 1998.
    Ses vins se sont vite hissés au sommet de l'appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit.

    Lire l'article du blog sur le domaine Elian Da Ros

    A propos de la cuvée

    Ne soyez pas étonnés de la couleur rouge clair de ce vin, représentée par le joli rouge qui habille l'étiquette de son flacon. Cette teinte est due à la fermentation douce et lente que cette cuvée a subie en foudre de chêne, ce dans des foudres de chêne. Composée à 85% du cépage local, l'abouriou, cette cuvée est complétée par 5% de malbec, 5% de cabernet franc et 5 % de syrah.
    Aux vignes, Elian Da Ros travaille de la manière la plus respectueuse de l'environnement et du fruit, son domaine a en effet terminé sa conversion en bio dès l'année 2000, et en biodynamie en 2002. Après trois semaines de vendanges, les raisins sont amenés au chai pour un second tri. Les cépages sont la plupart du temps travaillés séparément de façon à en respecter les caractéristiques avant un assemblage de 3 techniques : pressurage direct, saignée et macération carbonique. L'élevage est réalisé pendant une durée de 15 mois sur lies, et est également tiré sur lies.
    A la dégustation, il s'agit d'un vin étonnamment coloré, à la fois fruité et gourmand.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Sud Ouest

    Domaine : Elian Da Ros

    Couleur : rouge

    Encépagement : Syrah, Cabernet Franc, Malbec
    Accords mets-vins : Grillades au miel et à la moutarde, Boudin noir grillé au barbecue, Grillades de poulet au caramel

    Appellation : Côtes du Marmandais

    Propriétaire : Elian Da Ros (Domaine)

    Viticulture : biodynamique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Côtes du Marmandais Outre Rouge Elian Da Ros (Domaine) 2017
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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    13
    Historique des adjudications Côtes du Marmandais Outre Rouge Elian Da Ros (Domaine) 2017

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