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IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Unic Marjorie et Stéphane Gallet 2019(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
22
IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Unic Marjorie et Stéphane Gallet
Les informations
A propos du domaine

Voici un joli nom évocateur pour un domaine créé en 2001 par Marjorie Gallet. Situé à Montner, dans le Roussillon, il abrite 50 hectares de vieux cépages (carignan, grenache, maccabeu, mourvèdre, muscat et syrah) qui s'expriment avec profondeur et caractère. Si la région connaît de fortes chaleurs estivales, les baies ne sont pas endommagées pour autant. Comme le dit Marjorie : « La lumière du Roussillon éclaire mais ne brûle pas ». La présence de schistes anciens permet à la vigne de s'enfoncer profondément dans le sol et de puiser ses ressources de fraîcheur. Ce dur travail à la vigne permet de donner un rendement assez faible : 15-20 hl/ha ; un jus d'une concentration suprême.
En 2008, Marjorie est rejoint par son mari Stéphane et tous deux soignent les parcelles selon des principes biologiques (certification reçue en 2011) et biodynamiques (2013). A la cave, l'idée est de préserver au maximum la fraîcheur du fruit à travers des élevages simples et précis (béton, fibre, fût, foudre). Voici un magnifique domaine innovant à découvrir absolument pour ses vins lumineux.

Lire l'article du blog sur le domaine du Roc des Anges

A propos de la cuvée

Cette cuvée parcellaire est issue de vignes de grenache plantées en 1991 sur des sols de schistes très filtrant similaires à des sols sablonneux. Les vignes sont cultivées en respectant les principes de la biodynamie et les vendanges sont réalisées à la main. Un soin tout particulier est apporté pour préserver l'intégrité du fruit jusqu'à la cuve. Les raisins sont vinifiés en grappes entières pour conserver toute la fraîcheur du fruit et sa délicatesse. On laisse bien évidemment le soin au levures indigènes de débuter et de conduire les fermentations afin de conserver toute l'identité du terroir qu'on retrouve dans le vin à travers une étoffe souple et sans démesure. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés au reste de la bouche. La grenache apporte toute sa gourmandise et un fruité incomparable. C'est un vin si digeste qu'il peut se suffire à lui-même, même si vous gagnerez à l'accompagner d'une viande délicate. C'est un grand vin qui ne nécessite pas une garde très longue avant de pouvoir être apprécié à son apogée, comptez cinq ou six ans !

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Roc des Anges

Couleur : rouge

Accords mets-vins : : Magret de canard grillé, Charcuterie, Filet mignon au porto

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Propriétaire : Marjorie et Stéphane Gallet

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Unic Marjorie et Stéphane Gallet 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
22
22
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
22
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Unic Marjorie et Stéphane Gallet 2019
13/06/202422
01/05/202022

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