La vallée méridionale du Rhône n'a pas l'apanage de la grenache : les catalans savent fort bien en tirer le meilleur sur leurs excellents terroirs. A l'est de Tarragone, les vignes plus que centenaires (certaines comptent 120 ans) donnent seulement 400 bouteilles par millésime.
La robe rouge rubis aux reflets violacés de ce vin dévoile un nez complexe et intense de fruits rouges mûrs (framboise notamment), de zestes d'agrumes, de truffe et d'épices (poivre blanc, entre autres). Élevé 15 mois en fût de chêne français, ce vin élégant et puissant présente en bouche une trame structurée et une fraîcheur portée par une minéralité intéressante.