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Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2010(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
57
Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

La famille Jobard élabore du vin à Meursault depuis de nombreuses générations. En 1993, Rémi Jobard a succédé à son père Charles (il avait déjà vinifié son premier millésime en 1991). Le vignoble est travaillé en bio depuis 2005, certifié depuis 2011 (conversion entamée en 2008). Rémi Jobard est un vigneron très talentueux, réalisant des meursaults fins, onctueux et souples, qui vieillissent avec classe et dont l'élevage est toujours parfaitement intégré. Ce domaine fait partie des plus qualitatifs de l'appellation.

A propos de la cuvée

Certains comparent le sol de l'appellation Volnay au porphyre du Morvan : à majorité calcaire, de différentes ères géologiques, les terrains en pente orientés à l'est sont très superficiels et les veines de calcaire très dur affleurent largement. Ce milieu pauvre stresse la vigne et la pousse à former de belles grappes bien concentrées.
Le domaine Rémi Jobard nous livre ici un beau cru de Volnay, charmeur et concentré. La complexité de sa palette aromatique est dominée par la cerise rouge et la groseille. La violette suit de près. Avec un peu de garde, ce riche bouquet évolue en bouteille vers des notes classiques de gibier, de sous-bois et de pruneau. Son attaque fraîche et sa finale chaleureuse donnent l'impression de croquer dans un fruit bien mûr.
S'il est souvent agréable de le boire dans sa prime jeunesse, ne cédez pas à la tentation et laissez ce nectar se reposer, se bonifier plusieurs années dans votre cave : vous ne serez pas déçus.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Rémi Jobard

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Tournedos Rossini, Lapin aux figues, Purée de pommes de terre à l'écrasée d'ail

Appellation : Volnay

Classement : 1er cru

Propriétaire : Rémi Jobard (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
57
61
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
61
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2010
13/12/202361
27/01/202155
30/09/202055

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