Alexandre Jouveaux est un ancien élève des Beaux-Arts, qui a, dans une première vie, était photographe de mode dans le monde de la haute-couture (chez Chanel). Puis, en 1999, il a totalement changé de cap en s'installant dans le Mâconnais, où il récupéra quelques vignes à Prety. Le vignoble est essentiellement planté en chardonnay, complété par un peu de pinot noir et gamay. Il bichonne ses vignes – dont certaines sont centenaires - comme un jardin, les travaillant selon les principes bio. En cave, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes ; le soufre est utilisé en doses infimes.Les élevages se font en foudres de 1 200 litres. Les vins d'Alexandre Jouveaux se situent au sommet de la région, ils se distinguent par leur race, leur finesse, leur tension, leur pureté et leur minéralité, ainsi que par une aromatique légèrement oxydative. De très grands vins, complexes et profonds et à forte personnalité. Malheureusement, la production est minuscule (environ 6 000 bouteilles par an) et les bouteilles sont difficiles à trouver…

Le domaine Alexandre Jouveaux se situe dans le Mâconnais à Prety. Essentiellement planté en chardonnay, un peu de pinot noir et gamay complètent la production confidentielle du domaine (6000 bouteilles par an environ). L'agriculture est menée avec des principes bios et biodynamiques.
Cette cuvée a connu une vinification peu interventionniste, avec notamment peu de soufre ajouté. L'élevage, long, a duré en foudre de 1200 litres. A la dégustation, la robe est légèrement jaune foncé. Le nez exhale des notes de fruits comme des pommes mûres, fleurs blanches et miel. En bouche, le vin est élégant, puissant, frais avec un style légèrement oxydatif. Une cuvée à forte personnalité.