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Etiquette du vin Côte-Rôtie La Viaillère René Rostaing 2016
Côte-Rôtie La Viaillère René Rostaing 2016

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    Côte-Rôtie La Viaillère René Rostaing
    Les informations
    A propos du domaine

    René Rostaing a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, une des propriétés les plus remarquables de la région, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie. Depuis 2015, c'est maintenant son fils Pierre qui gère l'exploitation. Les parcelles de la propriété se divisent entre la Landonne, la Côte Blonde et la Côte Brune et selon les vignerons, chaque parcelle, chaque terroir est différent et permet de produire des vins uniques. Dans les vignes menées en agriculture raisonnée, tout ce travail d'orfèvre est fait à la main, sur un sol d'éboulis de la roche mère et de silice. Une fois vinifié, le vin s'élève pendant au moins deux ans en fût, avec une légère part de fût neuf, mais la production reste très confidentielle, ce qui fait des envieux !
    Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
    Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.

    A propos de la cuvée

    Cette cuvée hommage au grand-père de René Rostaing, Pierre Rostaing, a été réalisée à partir de vieille vigne de syrah plantées sur la parcelle de la Viallière. Les jus sont vinifiés dans la plus pure tradition de la région avant d'entamer un élevage en fût de chêne d'un à quatre vins pouvant durer jusqu'à 22 mois. Pas étonnant lorsqu'on connait toute la fougue de la syrah. Le vin est éclatant et sa robe d'une incroyable opacité. D'intenses notes de cerise et de mûres se diffusent dès que le vin entre en contact avec le verre. En bouche, on les retrouve bien évidemment. Les tanins sont parfaitement intégrés même s'ils nécessitent encore quelques années pour s'assagir. Assurément un grand vin au potentiel de garde immense !

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Vallée du Rhône

    Domaine : René Rostaing

    Couleur : rouge

    Encépagement : Syrah
    Accords mets-vins : Carré de mouton, Chevreuil aux airelles, Côtes de mouton grillées

    Appellation : Côte-Rôtie

    Propriétaire : René Rostaing

    Viticulture : conventionnel En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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