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Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche Bizot (Domaine) 2017(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
1 521
Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche Bizot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Avez-vous déjà eu le privilège de goûter à ses vins subtilement équilibrés entre finesse et profondeur ? Bienheureux êtes-vous, ces derniers sont rarissimes. Moins de 10 000 flacons chinés dans le monde entier sont signés annuellement, selon des méthodes aujourd’hui très recherchées. Effectivement, en reprenant le petit domaine familial (trois cuvées sont alors élaborées sur seulement 1 hectare 70 de vignes en appellation Vosne-Romanée) à 27 ans, en 1993, Jean-Yves Bizot a rapidement chamboulé le paysage bourguignon.
Expert, car géologue et œnologue de formation, le vigneron s’est rapidement adonné à une culture bio mais aussi, et surtout, a banni le soufre des vinifications qui se définissent essentiellement par des extractions légères rappelant l’infusion ainsi qu’une fermentation à basse température dans des cuves tronconiques en bois. A cela s’ajoute sans aucun doute le fait que Jean-Yves Bizot vit dans la rue de l'ancienne résidence d'Henri Jayer, dont il s'est inspiré des techniques pour ses vins.
Sous ses mains- chaque vin est embouteillé manuellement-, le pinot noir est sublimé et sa réputation exaltée. Si bien que son échézeaux atteint des sommets. Si, en 2019, il n’outrepassait pas le seuil des 1 000€, un double-magnum millésimé 2006, mis à prix à 7 500€, estimé à 10 000€… a été adjugé 41 752€ en novembre 2021.

A propos de la cuvée

Le domaine Bizot est l'un des plus petits domaines de Vosne-Romanée, à peine trois hectares et demi. Quand Jean-Yves Bizot l'a créé en 1994, il ne pensait pas un jour qu'il se retrouverait "starisé dans un manga. Pourtant c'est ce qui est arrivé, depuis le manga japonais « Les Gouttes de Dieu »". Pourtant, il se révèle être un vigneron discret et rêveur de la Côte de Nuits qui ne cesse d'attiser la curiosité des amateurs. Il minimise le plus possible ses interventions dans les vignes et ça se ressent clairement dans ses cuvées. Chardonnays et pinots noirs traduisent d'une expression franche et millimétrée du terroir de la Côte des Nuits. Son mantra : " Puisque ces mystères me dépassent, feignons d'en être l'organisateur.", comme le disait Jean Cocteau.
Cette cuvée développe un nez de cerise griotte et fruits noirs. Dotée d'une belle structure, elle est à la fois complexe et portée par une finale longue et légèrement asséchante. Prondément vibrante, cette cuvée est à découvrir sans plus tarder.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Bizot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Magret de canard , Brillat-Savarin, Filet de boeuf mariné au poivre

Appellation : Vosne-Romanée

Classement : 1er cru

Propriétaire : Bizot (Domaine)

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche Bizot (Domaine) 2017
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2017
1 521
Historique des adjudications Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche Bizot (Domaine) 2017
23/03/20224 712
22/09/20212 578
02/07/20211 185
05/03/20211 210
04/01/2021987
11/12/2019706

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