Originaire de Corée du Sud, Mee Godard ne peut se targuer de voir du vin couler dans ses veines. Ses ancêtres n'étaient certes pas vignerons mais ses parents adoptifs l'ont largement incitée à voler de ses propres ailes, et de se lancer dans sa passion, le secteur viticole. Ainsi armée de différents diplômes de biologie, de biochimie et d'œnologie Mee Godard acquière quelques hectares de vignes dans le Beaujolais, région qu'elle apprécie pour la beauté de ses paysages. C'est à Morgon qu'elle jette son dévolu en 2013 avant de fondre pour d'autres belles vignes à Moulin-à-Vent en 2016.
Là, inspirée des préceptes des pontes locaux de la mouvance nature, elle suit son bonhomme de chemin signant sans concession des vins profonds, denses, élégants et animés d'une belle fraîcheur grâce à une culture biologique – la certification est obtenue en 2023 - et des vinifications bourguignonnes. Ce sont 8,3 hectares que Mee exploite aujourd'hui. Une chose est sûre, cette vigneronne va loin, emportant avec l'avenir du Beaujolais. Suivez-là donc de près. De très près.

Lire l'article du blog sur le Domaine Mee Godard

Ce morgon provient d'un terroir au sol de pierres bleues, entretenu de la façon la plus minutieuse par Mee Godard. Après des vendanges manuelles, la vinification a lieu de façon parcellaire, à la "bourguignonne" avant de laisser place à une cuvaison de trois semaines et à un élevage de 11 mois en divers contenants (foudres, demi-muids, fûts et cuves).
C'est dans la cave de Mee Godard que nous avons récemment eu la chance de déguster son 2018, un vin très agréable aux allures de Côte du Rhône. Cette cuvée délivre en effet une superbe structure marquée par des arômes intenses d'épices douces et de fruits noirs. Ses beaux tanins souples permettront des mariages heureux avec des spécialités régionales. Quelques idées ? Nous venons à votre rescousse : que diriez-vous de cuisiner des lasagnes au poulet, de proposer ce vin en apéritif accompagné d'un buffet de charcuterie fine ou bien de vous concocter un bouillon de langue de bœuf ? Nous vous conseillons de laisser ce vin s'assouplir quelques années en cave avant de l'ouvrir, pour le plus grand bonheur de vos convives.