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Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2015(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
25
Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena
Les informations
A propos du domaine

Fils d'Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena exploite désormais les terroirs de Grotte di Sole en blanc et en rouge ainsi que celui de Patrimonio en blanc. Domaine composé actuellement de 5 hectares, il reprend peu à peu le vignoble familial sur Grotte di Sole et Patrimonio. Au domaine c'est la même philosophie que celle de son père qui est respectée : intransigeance en vigne comme au chais où les intrants sont bannis et où le respect du terroir est une priorité. A cet effet les sols sont travaillés en biodynamie afin d'exprimer le meilleur du terroir et c'est en famille que s'effectue encore le travail. Les vins sont énergiques et dotés d'une belle pureté, élevés encore en cuve et béton. La gestion des élevages y est excellente et Jean-Baptiste signe, année après année, des vins digestes d'une grande identité.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste-Arena

A propos de la cuvée

Sur le terroir argilo-calcaire de Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena signe une cuvée 100% nielluciu, issue de vignes plantées en 1992 qui assurent une grande vivacité à ce vin. Cousin du sangiovese, ce rouge énergique et tannique est élevé en béton pendant 10 mois et ne connait aucun intrant sinon 1 gramme de sulfites durant les vendanges. Jean-Baptiste le conseille pour une garde de 8 à 12 ans, afin qu'il s'assagisse et conserve une belle structure. Un vin puissant vinifié avec élégance.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Corse

Domaine : Jean-Baptiste Arena

Couleur : rouge

Production : 16000

Encépagement : Niellucciu
Accords mets-vins : : Plateau de carcuterie, Blanquette de veau, Œuf en meurette

Appellation : Patrimonio

Propriétaire : Jean-Baptiste Arena

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2015
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30/06/202227

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