Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.

Voici un vin qui, pour être apprécié à sa juste valeur, méritera quelques années de garde et une bonne aération avant son service. Il exhalera alors des notes de noix fraîches, d'épices (curry, safran), de fruits à coque et de fruits jaunes. Extrêmement aromatique et ample, la bouche révèle une grande pureté marquée par une acidité propice à son potentiel de garde. Vous avez donc devant les yeux un vin qui réclame donc toute votre attention et, surtout des accords avec des mets régionaux.