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Bâtard-Montrachet Grand Cru Coffinet-Duvernay 2009(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
300
Bâtard-Montrachet Grand Cru Coffinet-Duvernay
Les informations
A propos du domaine

Depuis 1860, le domaine Coffinet, situé au cœur de la commune de Chassagne-Montrachet, se transmet au fil des générations. Dans les années 80, Laura Coffinet et sa sœur hérite chacune d'une moitié du domaine. Elle s'associera avec Philippe Duvernay, son mari, pour fonder le domaine Coffinet-Duvernay. Présents sur de magnifiques parcelles de premiers crus de Chassagne, ils s'efforcent avec talent de retranscrire l'unicité de chaque terroir. Leur maître mot est de passer le plus de temps possible dans la vigne, là où se fait le vin. La vinification est donc la moins interventionniste possible afin de laisser le jus évoluer dans la direction qu'ils souhaitent emprunter. Comme le veut la tradition, ils laissent la fermentation malolactique (facultative pour les blancs) s'enclencher afin d'apporter un gras et une opulence que l'on aime tant retrouver dans ces grands chardonnays. La durée des élevages dépend des cuvées mais l'apport de bois neuf n'est jamais excessif. Il en résulte une belle générosité et une bouche parfaitement équilibrée.

A propos de la cuvée

Philippe Duvernay, accompagné de sa femme, Coffinet de nom, reprend la propriété familiale en 1989. Depuis, il n'a eu cesse de travailler, tant à la vigne qu'en cave, convaincu que, si un le travail en vigne était naturel, alors, le vin n'en serait que plus beau et équilibré. Les vins, parfois marqués par des matières boisées, savent parfaitement les intégrer au bout de quelques années.
Le climat Batard-Montrachet, grand cru situé en contrebas du Montrachet, à la pente très douce, déborde sur les villages de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet. Si sur sa partie de Puligny le vin est plus fin, sa partie sur l'autre commune confère au vin une plus grande complexité et surtout une densité hors-normes. Les arômes d'églantines, de noisettes, de pêches et de mirabelles en jeunesse s'affirment dans un registre plus minéral à l'issue d'une longue garde. Le vin devient alors plus aérien et prend toute sa dimension de grand cru.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Coffinet-Duvernay

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Mousse aux écrevisses, Corne de saumon fumé, Makie Œuf Saumon

Appellation : Bâtard-Montrachet

Classement : Grand cru

Propriétaire : Coffinet-Duvernay

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bâtard-Montrachet Grand Cru Coffinet-Duvernay 2009
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bâtard-Montrachet Grand Cru Coffinet-Duvernay 2009
02/10/2024300

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