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Sancerre Domaine Du Pré Semelé 2017(blanc)
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21
Sancerre Domaine Du Pré Semelé
Les informations
A propos du domaine

Situé sur les communes de Sury-en-Vaux et Maimbray (au nord de Sancerre), le domaine du Pré Sémelé fut créé dans les années 1940, avec pour commencer, seulement 3 hectares de vignes. Trois générations plus tard, le vignoble s'étend sur 20 hectares et les frères Julien et Clément Raimbault dirigent ensemble la propriété. Le vignoble est cultivé en lutte raisonnée et s'inspire de l'agriculture bio, les rangs sont enherbés pour mettre la vigne en concurrence et la forcer à puiser ses nutriments en profondeur. Pour maîtriser les rendements, le domaine pratique l'ébourgeonnage et les vendanges en vert. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et naturelles. Les vins de ce domaine se distinguent par leur gourmandise, leur intensité, et leur finesse, avec une grande pureté et de belles minéralités pour les blancs. En 2017, ce domaine a été sous les feux des projecteurs lorsque la Revue du vin de France a consacré sa cuvée "Les Chasseigne" deuxième meilleur sauvignon au monde !

A propos de la cuvée

Issu d'une culture raisonnée et d'un élevage sur lies fines, ce sancerre présente une robe or pâle ainsi qu'un bouquet aromatique marqué par des notes de bougeons de cassis, d'agrumes et d'herbes fraîches. La bouche souple et minérale permet de beaux accords avec des mets aux accents iodés.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Pré Sémélé

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Crottin de Chavignol, Asperges au saumon fumé, Avocats farcis au crabe

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Domaine Du Pré Semelé

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Sancerre Domaine Du Pré Semelé 2017
21/10/202118
29/09/202119

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