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Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2019(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
250
Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard
Les informations
A propos du domaine

Le credo de Cédric Bouchard, qui a fait ses classes au lycée viticole de Beaune en Bourgogne (le royaume du parcellaire) est bel et bien “une parcelle, un cépage, une vendange”, règle qu’il a emmenée avec lui en Champagne dans l'Aube, sur la Côte des Bar. Ce fils de vigneron s’installe en effet en 2000, tentant de produire de fines bulles sur seulement un hectare de vignes. Aujourd’hui, la maison est un véritable succès, un travail haute-couture dont les vins élaborés sur des microclimats (et seulement quelques hectares) sont la quête de tout amateur, la production étant très limitée, de l’ordre de 3600 bouteilles par an.
Aux vignes comme au chai, tout est réalisé dans les règles de l’art, le vigneron est maniaque, le travail réalisé selon les méthodes biologiques. Au niveau de la vinification et de l’élevage, l’idée est de ne pas masquer le fruit et de représenter au mieux les lieux-dits, des fines bulles gourmandes, minérales et précises. Roses de Jeanne, Inflorescence, les vins du domaine sont emblématiques de leur région.

A propos de la cuvée

Cette cuvée confidentielle produite en petites quantités est le porte-étendard du domaine. Elaborée uniquement lorsque le millésime le permet, elle dévoile une robe claire de laquelle s'échappent des bulles fines et des notes intenses de fruits à noyaux et de touches empyreumatiques. Particulièrement longue en bouche, elle soutiendra à merveille des mets gastronomiques.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Cédric Bouchard

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Filet de turbot au beurre blanc et au champagne, Huitres au sabayon de champagne, Noix de saint-jacques flambées

Appellation : Champagne

Propriétaire : Cédric Bouchard

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
250
203
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
300
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2019
19/09/2024300
14/08/2024238
17/07/2024203
27/06/2024238
27/06/2024225
04/06/2024271
02/05/2024263
18/04/2024263

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