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L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2010(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
113
L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart
Les informations
A propos du domaine

A la mort de son père en 1996, David Léclapart, un vigneron passionné et chaleureux, décide de reprendre l'exploitation et de pratiquer la biodynamie. Ainsi certifié par l'organisme Demeter depuis 1998, il déclare bannir l‘utilisation de produits chimiques, choisir d'enherber ses rangs de vigne et de réaliser des préparas qui nourrissent la plante et respectent l'équilibre naturel de la faune et de la flore. Le soufre est utilisé dans une moindre mesure. Nous apprécions ses champagnes pour la finesse de la bulle, l'acidité délicate qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance aromatique.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est un pur chardonnay issu de très vieilles vignes cultivées selon des principes biodynamiques sur un terroir classé Premier Cru. Les baies ont fermenté en barrique et le vin a été élevé 70 mois sur lies. A la dégustation, il présente une robe or, une bulle fine et persistante ainsi qu'un bouquet marqué par des notes de fruits jaunes, de poivre blanc, d'anis et de notes oxydative. Fraîche et minérale à la fois, la bouche s'achève longuement sur des notes fruitées et épicées.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : David Leclapart

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Carpaccio de bar, Noix de Saint-Jacques au beurre blanc, Foie gras d'oie mi-cuit

Appellation : Champagne

Propriétaire : David Leclapart

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
113
113
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
113
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2010
28/02/2024113

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