Les informations
Le domaine de Pignan, en AOC Châteauneuf du pape, fut créé vers 1855 par Antoine et Sophie Pécoul. Il s'est transmis de génération en génération, et le vignoble a progressivement été agrandi. Depuis 1989, Frédéric Charvin dirige le domaine de 15 hectares, comprenant une partie de vignes très âgées.
Propriétaire et récoltant depuis 1855, le domaine de Pignan se trouve sur la plus célèbre appellation du Rhône méridional Châteauneuf-du-Pape, non loin d'Avignon. Sur une superficie totale de 13 hectares, le domaine exploite plusieurs parcelles dont les sols sont majoritairement composés de calcaire à silex, sablo-limoneux et des fameux galets roulés, signature de l'appellation.
Cette cuvée se compose d'un assemblage où le grenache domine (64%), soutenu par un peu de mourvèdre (13%), de syrah (12%) mais aussi de nombreux autres cépages (cinsault, counoise, terret noir, vaccarèse et muscadin) en quantités mineures qui apportent de la complexité au vin produit. Le dégustateur trouvera ici un vin d'une grande générosité, à la fois doux, rond en bouche et d'une palette aromatique complexe et intense. En effet, le nez détecte une multitude de notes différentes, aussi bien des petits fruits noirs et rouges (framboise, cassis, cerise rouge, fraise de bois) mais aussi des épices douces (cannelle, vanille) et des notes de torréfaction.
Côte des vins du même domaine
Région : Vallée du Rhône
Domaine : Domaine de Pignan
Couleur : rouge
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Domaine de Pignan
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes