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Puligny-Montrachet Benoit Ente
Les informations
A propos du domaine

Vous connaissez certainement Arnaud Ente, cette figure emblématique de l'appellation Meursault. Benoit Ente est son frère et est doté des mêmes talents de vigneron et de vinificateur. En 1997, tandis que Benoit Ente hérite de 3 hectares de vignes de son grand-père, Arnaud Ente hérite de l'autre moitié. Après un rachat de nouvelles parcelles en 2014, Benoit Ente agrandit son domaine jusqu'à ce qu'il atteigne 6 hectares. Il y cultive de façon raisonnée du chardonnay, du pinot noir et de l'aligoté. Ses sols sont ainsi entretenus sans engrais chimiques ni désherbants. Les vendanges sont manuelles et des petites caisses sont privilégiées pour le transport des baies afin d'éviter que les baies ne s'écrasent mutuellement. Les vinifications s'étalent sur 18 mois et l'élevage pendant un an, en cuve et en fût.

A propos de la cuvée

Benoit Ente a tendance à vendanger très tôt ce qui donne au vin une belle acidité. Ce vin d'une grande élégance avec un bouquet aromatique complexe avec de belles notes de citronnelle et de menthe. En bouche, l'ensemble est salin avec une superbe allonge, vive et minérale. La finale est citronnée et d'une grande pureté. On retrouve tout de même les traits crémeux du puligny-montrachet.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Benoit Ente

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Jambon cru persillé, Crevettes au barbecue, Dessert à la poire

Appellation : Puligny-Montrachet

Propriétaire : Benoit Ente

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Puligny-Montrachet Benoit Ente 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
121
115
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
140
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Puligny-Montrachet Benoit Ente 2018
10/04/2024140
10/04/2024121
10/04/2024115

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