Les informations
Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2008 une exploitation de 10 hectares située dans le Sud-Revermont, plantée en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.
Ce vin arbore une belle robe rouge rubis. C'est une vraie gourmandise gorgée de fruit, dotée de notes délicates de petits fruits rouges et noirs. Il offre un grain fin et soyeux.
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Région : Jura
Domaine : Domaine des Marnes Blanches
Couleur : rouge
Production : 40000
Appellation : Côtes du Jura
Propriétaire : Marnes Blanches (Domaine des)
Superficie : 10 hectares
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes