Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Alsace Pinot Gris Roche Calcaire Zind-Humbrecht (Domaine) 2007(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
26
Alsace Pinot Gris Roche Calcaire Zind-Humbrecht (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est issue de différents terroirs du domaine du Clos Windsbuhl à Hunawihr. Les vignes de ces parcelles ont été plantées entre 1990 et 1992, atteignant un beau stade de développement aujourd'hui. Converti depuis 1997-1998 à la biodynamie (certifié), le domaine cultive et vendange les vignes à la main. Le rendement est de 36 hectolitres à l'hectare. La vinification est peu interventionniste. A la dégustation, ce vin a une robe jaune doré et un nez délicat minéral, d'agrumes et de fumé discret. La bouche se révèle vive avec une belle tension et une structure légère. C'est un vin sec (indice 1), équilibré et complexe avec des arômes fumés. La roche calcaire sur laquelle pousse les différentes vignes à l'origine de ce vin offre une finale marquée avec un amer noble et une fine salinité. Ce pinot gris pourra être bu dans ses jeunes années ou se conserver 10 ans en cave. Servez-le à 12°C avec un risotto au safran, un foie gras poêlé ou un tajine au citron confit.

Consulter les cotes du domaine Zind-Humbrecht
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Alsace

Domaine : Zind-Humbrecht

Couleur : blanc

Encépagement : Pinot Gris
Accords mets-vins : : Risotto au safran, Foie gras poêlé, Tajine au citron confit

Appellation : Alsace Pinot Gris

Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)

Superficie : 40 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Alsace Pinot Gris Roche Calcaire Zind-Humbrecht (Domaine) 2007
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2007
26
Historique des adjudications Alsace Pinot Gris Roche Calcaire Zind-Humbrecht (Domaine) 2007
08/11/202226

Vous possédez un vin identique ?