Les informations
Franck Follin-Arbelet est issu d'une famille d'Aloxe-Corton autrefois propriétaire de parcelles situées dans des appellations prestigieuses. Toutefois, il est le premier descendant à se consacrer pleinement à la viticulture et à la vinification, en commençant en 1990 par une petite parcelle dans son village d'Aloxe-Corton, en parallèle de son travail.
Ses études supérieures de géologie à Montpellier l'ont doté d'une fine compréhension des terroirs. Il élabore des vins vrais et traditionnels, à partir d'une viticulture proche du bio, sublimés par une vinification sans artifice et des élevages bien maîtrisés, avec l'utilisation du fût de bois. Les vins ne sont pas collés ni filtrés, afin de garder toute leur authenticité, et sont aptes à la belle garde.
Aujourd'hui, c'est son fils Simon qui officie sur les 4,5 hectares de vignes plantées à Aloxe-Corton, sur la colline de Corton, à Pernand-Vergelesses et à Vosne-Romanée en Côte de Nuits. Un domaine à découvrir.
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Le premier cru Les Perrières du domaine Follin-Arbelet est représentatif de son appellation : généreux, avec une belle structure et une bouche suave. Ce vin met également en valeur le caractère sauvage du corton ainsi que sa puissance aromatique. Le boisé de l'élevage s'équilibre bien avec la trame fruitée et les fines épices.
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Région : Bourgogne
Domaine : Follin-Arbelet
Couleur : rouge
Appellation : Corton-Perrières
Classement : Grand cru
Propriétaire : Follin-Arbelet (Domaine)
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes