Le domaine Arnoux-Lachaux fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Les vignes ont été enherbées, les rendements maîtrisés et la qualité des vins a encore progressé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

Issue d'une parcelle où les vignes sont âgées en moyenne de plus de 60 ans, cette cuvée est élevée en fûts de chêne (30% neuf). A la dégustation, elle offre des arômes de cerise et une bouche ronde et gourmande, généreuse. Un vin à déguster en compagnie de viande rouge ou de gibiers.