Situé à la sortie du village de Montalcino, le vignoble Colle al Matrichese de Conti Costanti produit quelques-uns des vins les plus recherchés de la DOC Brunello di Montalcino, dont le très rare Riserva. La famille Costanti est intimement liée à l'histoire du village car elle s'engage dans les guerres entre Florence et Sienne. Les Costanti sont anoblis en 1711 par la cour de Venise pour leur courage. Dès lors, de père en fils, on s'attache dans la famille à porter haut les couleurs du vignoble familial en Italie et dans le monde. Depuis 1983, Andrea Costanti est à la tête du domaine. Les vins ont encore gagné en finesse et en complexité.

La Riserva est la grande cuvée du domaine. Elle n'est produite que lors des années exceptionnelles. Les fermentations sont réalisées à partir de levures indigènes uniquement. De légers pigeages et remontages sont réalisés. Le vin est ensuite élevé 24 mois en barriques françaises, puis 24 mois en foudre de Croatie… Suite à cela, il patiente un an en bouteilles avant sa commercialisation. Cette cuvée fut produite en 1974, 1975, 1983, 1985, 1988, 1995, 1997, 2001, 2004, 2006, 2007 et 2010. C'est un vin à garder entre 30 et 40 ans. Ceux des années 1970 sont aujourd'hui exceptionnels...