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Cuvée 734 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson ----(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
150
Cuvée 734 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson
Les informations
A propos du domaine

Les champagnes Jacquesson sont une référence historique et l'une des maisons les plus réputées pour les amateurs. Fondée à Dizy en 1798 par Claude Jacquesson, ces champagnes furent dès leur création considérés comme les favoris de l'empereur (Napoléon 1er). C'est cette maison qui déposa le brevet du muselet en 1844 et qui participa à la création de la maison Krug. Plusieurs propriétaires se succédèrent à la tête de la maison jusqu'en 1974 où elle est acquise par la famille Chiquet. Aujourd'hui, les fils de Jean Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, dirigent la maison avec brio. Le vignoble est réparti sur une trentaine d'hectares à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, que la maison complète avec quelques approvisionnements réguliers et sélectifs. Les champagnes Jacquesson affirment leur forte personnalité (surtout les cuvées parcellaires) et se caractérisent par leur faible dosage, leur intensité et leur race. Cette maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins (vinifiés en grande partie sous bois et dosés en Extra-Brut ) possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre. Depuis la reprise de la maison, la production a considérablement diminué, Jacquesson préférant se concentrer sur son vignoble de 28 hectares et des achats de raisins sélectionné avec le plus grand soin. Elle nomme chaque année son BSA d'un numéro 738, 739 etc. Une façon pour la maison d'assumer le style de chaque millésime et d'inciter l'amateur à faire vieillir ses vins. Toutes les cuvées de Jacquesson vieillissent en effet merveilleusement, avec ou sans dégorgement tardif. Cette sublime maison est l'un de nos gros coups de coeur en Champagne.

A propos de la cuvée

La cuvée 734 DT (Dégorgement Tardif) est issue principalement de la récolte 2006, complétée par 27% de vins de réserve et au dosage très léger : 3,5 gr/l. Le dégorgement a eu lieu en octobre 2014 (après un vieillissement sur lattes de sept ans). C'est encore un grand champagne de caractère signé par la maison Jacquesson, avec des arômes de fruits mûrs et à la minéralité marquée, avec une bouche fraîche et vineuse. Ce champagne se déguste très bien en apéritif, ou pour accompagner des amuses bouches à base de produits de la mer, ou encore des plats de poisson.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Jacquesson

Couleur : blanc effervescent

Production : 15435 bouteilles

Encépagement : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Accords mets-vins : : Cake au saumon fumé, aux citrons confits, au thym et au champagne, Langoustines rôties, Croustillants de rougets

Appellation : Champagne

Propriétaire : Jacquesson

Superficie : 28 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Cuvée 734 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson ----
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150
150
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
150
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Cuvée 734 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson ----
14/08/2024150
17/07/2024150
15/03/2023138
15/03/2023125
20/01/202174
20/01/202186
20/01/202192

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