Le domaine Jean Chartron est l'un des plus anciens de Puligny. Même si elles ne sont pas certifiées, les vignes sont soignées selon des principes bio par Jean-Michel Chartron. Le domaine possède en outre de superbes parcelles aux alentours de Puligny, citons entre autres ses monopoles Clos de la Pucelle et Clos du Cailleret. En grands crus, on retrouve batârd, chevalier et montrachet. Les vins blancs sont d'un excellent niveau et les prix sont restés raisonnables, ce qui en fait l'une des valeurs sûres de la côte de Beaune.

Le domaine Jean Chartron est situé sur la commune de Puligny-Montrachet et produit des vins dont la réputation n'est plus à faire. Ce Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers ne déroge pas à la règle !
Sous sa robe lumineuse, il révèle au nez des arômes élégants de fleurs de muret (aubépine et églantine), légèrement réhaussés d'une touche de noisette grillée et de cerisier en fleur. Fort de son terroir argilo-calcaire et de son élevage en fûts, ce vin est d'une finesse exceptionnelle. Ample en bouche, il offre un bel équilibre entre minéralité à saveur de roche chauffée et profondeur de fruits. Belle persistance aromatique qui culmine dans une finale saline. Peut se garder une dizaine d'années en cave.