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Fleurie l'Ultime Yvon Métras
Les informations
A propos du domaine

Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.

A propos de la cuvée

Cette cuvée exceptionnelle est malheureusement une vraie rareté. Uniquement produite lors de récolte exceptionnelle, elle est issue de très vieilles vignes du domaine qui ont fait l'objet d'une culture biologique et biodynamique sur des sols de sables, de limon et de granit. Yvon Métras pratique des vinifications natures qui permettent la réalisation de ce vin très recherché pour ses arômes de fruits rouges, sa bouche fruitée et persistante. Il est recommandé de laisser reposer ce flacon entre 3 et 5 ans afin que les tanins puissent se fondre, et les arômes évoluer.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Beaujolais

Domaine : Yvon Métras

Couleur : rouge

Encépagement : Gamay
Accords mets-vins : : Macaronade de ris de veau et son risotto aux cèpes, Cailles à la moutarde et au miel, Chapon farci aux marrons et aux cèpes

Appellation : Fleurie

Propriétaire : Yvon Métras

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2011
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2011
168
234
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
263
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2011
03/04/2024234
16/11/2023263
24/03/2022260
05/06/2019146
13/02/2019134
26/09/2018128
25/07/2018170
30/01/201885
30/01/201885
15/11/201785

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