Ce vin est une véritable rareté ! En effet, le domaine, situé à Saint-Aubin et digne représentant des vins natures en Bourgogne, n'exploite plus cette parcelle depuis le millésime 2008. Ce nuits saint-georges, sur un climat pierreux et argileux, produit des vins à la fois denses et tendus, fougueux en jeunesse, la garde apporte souvent de jolis arômes de rose.
Représentant des grands vins natures de Bourgogne, le domaine Chassorney est un incontournable de tout amateur de vins naturels bourguignons. S'étendant sur presque 7 hectares, le domaine produit des vins qui, à leur meilleur, sont d'une pureté et d'un charme sans équivalence ou presque dans toute la région viticole.