Situé au cœur du Lubéron, le château La Verrerie disposait autrefois de 20 hectares de vignes récoltées et vinifiées en coopérative. Depuis son rachat par M. Descours en 1981, il s'est agrandit et court maintenant sur une cinquantaine d'hectares soignés selon des principes biologiques (certification perçue en 2009). Il dispose d'un terroir argilo-calcaire recouvert d'éboulis sur lesquels sont produits 70% de vin rouge, 20% de rosé et 10% de vin blanc.

Réalisée seulement lors des grands millésimes, cette cuvée est le fruit de la sélection minutieuse de syrah et de grenache noirs. Elevé 6 mois en foudres, le vin présente une robe rubis intense, des notes intenses de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Sa générosité lui permet de se marier aussi bien à des viandes grillées que des viandes en sauce.