Les informations
Franck Follin-Arbelet est issu d'une famille d'Aloxe-Corton autrefois propriétaire de parcelles situées dans des appellations prestigieuses. Toutefois, il est le premier descendant à se consacrer pleinement à la viticulture et à la vinification, en commençant en 1990 par une petite parcelle dans son village d'Aloxe-Corton, en parallèle de son travail.
Ses études supérieures de géologie à Montpellier l'ont doté d'une fine compréhension des terroirs. Il élabore des vins vrais et traditionnels, à partir d'une viticulture proche du bio, sublimés par une vinification sans artifice et des élevages bien maîtrisés, avec l'utilisation du fût de bois. Les vins ne sont pas collés ni filtrés, afin de garder toute leur authenticité, et sont aptes à la belle garde.
Aujourd'hui, c'est son fils Simon qui officie sur les 4,5 hectares de vignes plantées à Aloxe-Corton, sur la colline de Corton, à Pernand-Vergelesses et à Vosne-Romanée en Côte de Nuits. Un domaine à découvrir.
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Ce grand cru est situé au pied de la mythique Romanée-Conti, sur des sols bruns calcaires fortement argileux. L'élevage varie entre 16 et 20 mois en barriques. Un magnifique bouquet d'arômes floraux, de petits fruits rouges et noirs, subsiste intensément en bouche. Un grand vin de garde.
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Région : Bourgogne
Domaine : Follin-Arbelet
Couleur : rouge
Appellation : Romanée-Saint-Vivant
Classement : Grand cru
Propriétaire : Follin-Arbelet (Domaine)
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Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes