Les informations
Propriété transmise au fil des génération, La Charbonnière a été acquise par Eugène Maret en 1912. Aujourd'hui, ses descendantes Caroline et Véronique Maret disposent de 27 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Côtes-du-Rhône. Ensemble, et sous le regard bienveillant de leur père Michel, elles perpétuent les gestes traditionnels, le travail parcellaire et privilégient une culture des vignes raisonnées. Ainsi, elles suivent le calendrier lunaire, utilisent des engrais naturels et vendangent à la main.
Tout à fait éraflée, la récolte macère durant environ un mois, faisant l'objet de remontages, de délestages et de pigeages quotidiens. Les vins sont ensuite élevés sous bois 6 à 8 mois. A la dégustation, il délivre une belle robe pourpre qui exhale des notes marquées par les fruits noirs macérés, la résine et les épices douces. Puissant et élégant à la fois il pourra se garder plusieurs années en cave et se marier à des mets de caractère comme du gibier en sauce.
Consulter les cotes du domaine CharbonnièreRégion : Vallée du Rhône
Domaine : Charbonnière
Couleur : rouge
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Charbonnière (Domaine de la)
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes