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Coteaux du Layon Cuvée Anthologie Delesvaux (Domaine) 1996(blanc liquoreux)
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Coteaux du Layon Cuvée Anthologie Delesvaux (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Delesvaux s'étend sur 11 hectares essentiellement encépagé de chenin. Celui-ci est cultivé selon des principes biodynamiques. Pour la petite histoire, Philippe Delesvaux, parisien d'origine, s'installe en 1978 dans les Coteaux du Layon. Il décide de se lancer dans l'univers du vin en cultivant 3 hectares de vignes. 1995. 1996 et 1997 marquent un tournant dans sa vie puisque ces trois millésimes furent reconnus comme étant exceptionnels pour la production de vins liquoreux. Il se fait alors remarquer par la critique professionnelle et remporte même un 99/100 de l'éminent Robert Parker. A la fin des années 1990, sa femme Catherine quitte son poste d'enseignante et décide de le seconder. Le couple s'est aussi fait reconnaître pour leur lutte à la reconnaissance par l'INAO de la mention « Sélection de Grains Nobles » en Coteaux du Layon. Une mention qui sera validée à la fin des années 2000. Malheureusement, les propriétaires envisagent de prendre leur retraite et, pour l'heure, ils n'ont pas encore trouvé de successeur.

A propos de la cuvée

Considéré comme l'un des meilleurs vins liquoreux du monde, la cuvée Anthologie est le fruit de la vinification de chenin botrytisé. Réalisé uniquement lorsque le millésime le permet, c'est-à-dire quatre fois en quarante ans d'existence du domaine. Il se distingue par sa richesse aromatique faite de notes de pate de coing, de mandarine confite, de zeste de pomelo, de miel ; et, par une belle minéralité qui lui confère fraîcheur, persistance aromatique et excellent potentiel de garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Delesvaux

Couleur : blanc liquoreux

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : : Curry de poulet, Feuilleté aux poires et au Roquefort, Crumble aux abricots et aux amandes

Appellation : Coteaux du Layon

Propriétaire : Delesvaux (Domaine)

Superficie : 11 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Coteaux du Layon Cuvée Anthologie Delesvaux (Domaine) 1996
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Historique des adjudications Coteaux du Layon Cuvée Anthologie Delesvaux (Domaine) 1996
24/02/2021125
19/02/201650
14/10/201567

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