Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine Jacky Truchot a pris fin en 2006, suite au départ à la retraite du vigneron. Les sept hectares ont été vendus à David Duband. Assez mystérieux et peu médiatisé, ce domaine n'a laissé que peu de traces, si ce n'est des vins sublimes qui s'arrachent aujourd'hui à prix d'or. Jacky Truchot et son épouse Liliane auraient repris le domaine d'un cousin, Henri Mauffrey, à sa mort en 1978. Le vignoble, très prestigieux, comptait dans ses rangs certaines vignes plantées au début du siècle dernier. Après avoir vinifié 26 millésimes, le vigneron a mis un terme à son activité après le très beau millésime 2005. Le style des vins est classique, élégant et raffiné, anobli par une structure tannique subtile.

Le morey-saint-denis 1er cru Clos Sorbés révèle des arômes de fruits bien mûrs (prune, cassis), des notes d'épices et de thé. En bouche, la texture est riche et crémeuse, avec des tanins présents, mais fondus et beaucoup de fruité. La longue finale est appréciable. Ce vin se marie très bien avec les plats de volaille comme le coq au vin.