Virgile Lignier représente la 3ème génération à la tête du domaine. Il accorde un soin particulier à respecter l'identité de chaque climat. Situé dans le village de Morey Saint-Denis, le domaine produit des vins de garde, aux tannins bien présents, mais sans tomber dans l'excès.

Virgile Lignier représente la 3ème génération à la tête du domaine. Il accorde un soin particulier à respecter l'identité de chaque climat. Situé dans le village de Morey Saint-Denis, le domaine produit des vins de garde, aux tannins bien présents, mais sans tomber dans l'excès.
L'appellation Clos de la Roche est un des grands crus de Morey Saint Denis, exposé à l'Est et bénéficiant d'un climat véritablement exceptionnel. La maison Lignier-Michelot produit un Clos de la Roche à la robe grenat, cette cuvée plutôt développe de merveilleux arômes floraux en même temps que des notes boisées. Les tanins au départ accrocheur se fondent avec le temps pour nous emmener vers un univers épicé. En vieillissant il fleure bon la "partie de chasse" portant des arômes de mousse, de cuir et de gibier. Pour faire écho à sa structure charnue, ce vin se marie parfaitement avec une viande de caractère, comme un filet de biche aux cèpes.