Située en plein cœur de l'appellation Valpolicella Classico, le vignoble de la famille Speri couvre une soixantaine d'hectares et tous les vins sont produits avec les raisins de leur vignoble et vinifiés dans les chais historique, fondés en 1580.

L'Amarone est la vedette de la maison, provenant exclusivement des sols argilo-calcaires de Monte Sant'Urbano. Les raisins sont sélectionnés et séchés sur des casiers et après une fermentation en barrique, le vin reste en fûts pendant 4 ans. Produit en quantité très limitée, cet Amarone est d'une superbe concentration et complexité aromatique formidable.