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Australie Rusden Ripper Creek Cabernet Sauvignon - Shiraz 2007(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
22
Australie Rusden Ripper Creek Cabernet Sauvignon - Shiraz
Les informations
A propos du domaine

Dans la Barossa Valley, ce royaume du shiraz (syrah en français), la famille Canute plonge ses racines dans 8 générations. Les vignes sont travaillées sur les sols argileux de Vine Vale, dans un esprit familial et passionné. Après avoir beaucoup voyagé, le fils Christian Canute élabore les vins du domaine en appliquant les méthodes qui lui sont chères : vendanges manuelles, égrappage, fermentation en cuve ouverte, pressurage, et élevage en fûts de chêne (vieux et neuf).

A propos de la cuvée

La cuvée Ripper Creek a été élevée 18 mois dans des barriques de chêne français. La syrah lui donne des notes épicées, et le cabernet sauvignon, la structuré. Tout cela enveloppé d'un fruit intense, pour un potentiel de garde de 15 ans dans les bons millésimes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Australie - Barossa Valley

Domaine : Rusden

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Syrah
Accords mets-vins : : Croquettes d'agneau et d'aubergines, Lapereau rôti, Boeuf Stroganov

Appellation : Australie

Superficie : 16 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Australie Rusden Ripper Creek Cabernet Sauvignon - Shiraz 2007
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Historique des adjudications Australie Rusden Ripper Creek Cabernet Sauvignon - Shiraz 2007
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