Lancé en 2004 au cœur du Priorat par le célèbre winemaker sud-africain Eben Sadie associé à un entrepreneur Allemand Dominik Hubre, Terroir al Limit est l'un des vignobles les plus en vue de l'appellation. L'approche est originale et rompt avec les règles de vinification traditionnelles. Sur un terroir de vieilles vignes (centenaires) et avec des pratiques biodynamiques, tous deux produisent avec de très faibles rendements, des priorats vraiment exceptionnels, d'une grande finesse et avec beaucoup de fraîcheur.

La cuvée Pedra de Guix livre des arômes de fruits à chair blanche (pomme), des notes fumées et légèrement salines. En bouche, on découvre une structure élancée, avec une belle fraîcheur, une matière dense et onctueuse, des arômes de fruits blancs et une bonne acidité.