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Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier 2017(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
15
    Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier
    Les informations
    A propos du domaine

    Le Domaine de Bila-Haut est la propriété de Michel Chapoutier dans le Roussillon depuis 1999. Situé à Latour de France, le vignoble est planté en syrah, grenache et le carignan. Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie (sans certification). L'ensemble de la gamme est cohérent et intéressant

    A propos de la cuvée

    Chapoutier, figure emblématique du vignoble rhodanien signe un côtes-du-roussillon villages absolument remarquable. Celui-ci est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan cultivés sur des sols de gneiss, de schistes et de calcaire. Vendangés à la main et égrappés entièrement, des extractions de couleurs et de matières se font par des pigeage tout le long de la macération qui dure un mois. Le vin est élevé pour moitié en cuve et pour l'autre en fût. Occultum Lapidem exprime au nez des notes de cuir, de fruits noirs, de poivre et de garrigue. La bouche est plus prononcée et se dévoile riche et dense dès l'attaque. C'est un vin qui a du corps, qui vient du sud. Sa finale est longue, les tanins sont présents mais fins, et une belle fraîcheur l'anime.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Roussillon

    Domaine : Bila-Haut

    Couleur : rouge

    Encépagement : Carignan, Grenache, Syrah
    Accords mets-vins : Agneau grillé aux herbes, Boles de Picolat à la catalane, Chili con carne

    Appellation : Côtes du Roussillon Villages Latour de France

    Propriétaire : Chapoutier

    Viticulture : biodynamique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier 2017
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    Historique des adjudications Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier 2017
    16/02/202216
    09/12/202111
    09/12/202110
    22/09/202117
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