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Saumur Eolithe Château de Fosse-Sèche
Les informations
A propos du domaine

Le Domaine de Fosse-Sèche était au XIIIè siècle une dépendance du Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay et couvrait alors près de 400 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 45 hectares dont 17 de vignes. Certifié en agriculture biologique, le domaine est également classé en refuge LPO, (Ligue pour la Protection des Oiseaux).

A propos de la cuvée

La cuvée Eolithe est un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon élevés à 60% en cuve et 40 % en barrique. Ce vin présente une belle concentration et des arômes très fruités.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Château de Fosse Sèche

Couleur : rouge

Production : 40000

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Accords mets-vins : : Confit de canard, Côtes de veau, Charcuteries diverses

Appellation : Saumur

Propriétaire : Château de Fosse-Sèche

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2015
25
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23/02/202225
17/11/202126

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