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Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier 2020(blanc)
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(format 75cl)
43
Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier
Les informations
A propos du domaine

Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.

Lire l'article du blog sur Stéphane Ogier

A propos de la cuvée

Le viognier qui compose ce condrieu provient de sols granitiques de parcelles s'étendant sur 3 hectares. Les vignes âgées en moyenne de 25 ans, cultivées de façon raisonnée, sont vendangées à la main avec un tri rigoureux à la parcelle et sur table à l'entrée de la cuverie. Après un pressurage direct, la fermentation se passe en fûts de grand contenant (350 litres et foudre) grâce à ses levures indigènes. Le vin a été élevé 8 mois sur ses lies fines ce qui le dote d'un corps et d'une souplesse supplémentaire.
Extrêmement aromatique, le vin présente des notes d'abricot, de pêche, d'agrume, de miel et de vanille. La bouche n'est pas en reste et est tout aussi généreuse. Suave et dotée d'un joli gras, elle est équilibrée par une acidité qui lui offre persistance et bon potentiel de garde (5-8 ans). Ce vient généreux aura donc toute sa place à table, servi à 12°C, avec des mets savoureux comme des quenelles de brochet, une volaille en sauce crémée ou un Saint-Marcellin.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Stéphane Ogier

Couleur : blanc

Production : 150000

Encépagement : Viognier
Accords mets-vins : : Quenelles de brochet, Volaille en sauce crémée, Saint-Marcellin

Appellation : Condrieu

Propriétaire : Stéphane Ogier

Superficie : 27 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier 2020
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Historique des adjudications Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier 2020
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