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Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2017(rouge)
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Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine a été constitué en 1991 par l'homme d'affaires François Feuillet. Le propriétaire de la marque Trigano, connue pour ses caravanes et remorques, est tombé amoureux de la région. Il a confié l'élaboration des vins à David Duband, qui exploitait déjà des raisins mais à destination de la coopérative de Beaune. Le domaine se déploie aujourd'hui sur 17 hectares, répartis notamment à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche et Charmes-Chambertin. Tous les ingrédients sont réunis pour parfaire le classicisme bourguignon : le domaine est certifié en bio, et a fait le choix depuis 2008 d'une vinification en raisins non égrappés. Depuis 1991, le vigneron a beaucoup évolué dans le style de ses vins qui ont gagné en précision et en élégance. Ils font aujourd'hui partie des plus grands vins de Côte d'Or et sont notamment à la carte de la majorité des restaurants français triplement étoilés au Guide Michelin.

A propos de la cuvée

Les vignes du charmes-chambertin Grand Cru de David Duband sont âgées en moyenne de 85 ans (!), et exposées à l'est sur des sols de marnes, de fer, de cailloux. Vinifié avec le plus grand soin, le vin arbore une sublime robe rouge sombre, aux reflets bleutés qui révèlent sa subtilité. Le nez se distingue par des arômes de fruits noirs et la bouche se révèle intense, riche, avec une finale grillée, légèrement torréfiée. Les tanins sont d'une noblesse remarquable.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : David Duband

Couleur : rouge

Production : 85000 bouteilles

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Epaule de veau farcie aux champignons des bois, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy, Pâté de bécasse au foie gras

Appellation : Charmes-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : David Duband (Domaine)

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2017
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Historique des adjudications Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2017
09/08/2023163

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